Pfannen-Gnocchi Soft & Kross Speck mit Rührei, Pecorino-Käse, Pfeffer und Schnittlauch

  • 10
  • Leicht

Pfannen-Gnocchi Soft & Kross Speck mit Rührei, Pecorino-Käse, Pfeffer und Schnittlauch

  • 10
  • Leicht
Pfannen-Gnocchi Soft & Kross Speck mit Rührei, Pecorino-Käse, Pfeffer und Schnittlauch

ZUTATEN

  • 1 Packung Giovanni Rana Pfannen-Gnocchi Soft & Kross Speck
  • 2 Eier Größe M
  • 2 Esslöffel geriebener Pecorino Romano Käse
  • 2 Esslöffel Milch
  • 60 gr Butter
  • Ein paar Stängel Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

KOCHANLEITUNG

Die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und geriebenem Pecorino würzen, die Milch dazugeben und mit einer Gabel aufschlagen.

Einen Esslöffel Butter in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Gnocchi nach Anleitung auf der Packung braten.

In der Zwischenzeit die restliche Butter in einer beschichteten Pfanne erwärmen, die Eier dazugeben und verrühren.

Bei geringer Hitze braten und mit einem Holzlöffel ständig umrühren bis das Ei gestockt, aber trotzdem locker ist.

Wenn die Gnocchi goldgelb und knusprig sind, zu den Eiern in die Pfanne geben, vom Herd nehmen und gut vermengen. Die Gnocchi mit gehacktem Schnittlauch und gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

ZUTATEN

Portion
- +
  • 1 Packung Giovanni Rana Pfannen-Gnocchi Soft & Kross Speck
  • 2 Eier Größe M
  • 2 Esslöffel geriebener Pecorino Romano Käse
  • 2 Esslöffel Milch
  • 60 gr Butter
  • - Ein paar Stängel Schnittlauch
  • - Salz und Pfeffer

KOCHANLEITUNG

Die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und geriebenem Pecorino würzen, die Milch dazugeben und mit einer Gabel aufschlagen.

Einen Esslöffel Butter in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Gnocchi nach Anleitung auf der Packung braten.

In der Zwischenzeit die restliche Butter in einer beschichteten Pfanne erwärmen, die Eier dazugeben und verrühren.

Bei geringer Hitze braten und mit einem Holzlöffel ständig umrühren bis das Ei gestockt, aber trotzdem locker ist.

Wenn die Gnocchi goldgelb und knusprig sind, zu den Eiern in die Pfanne geben, vom Herd nehmen und gut vermengen. Die Gnocchi mit gehacktem Schnittlauch und gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.